Všichni milujeme pohodlí! Jestliže je jednodušší způsob k dokončení práce, tak lidé budou vždy ve svůj prospěch volit efektivnější cestu. Příchod internetu znamenal pro celý svět revoluční změnu v podnikání, objednávání služeb, a dokonce nám pomáhá se najíst! To má za následek značný nárust online-rezervačních systémů restaurací v posledních 10 až 15 letech.
Systém online rezervování restaurací se zaměřuje jak na strávníky tak i na restaurátory. Co se zákázníků týče, systém jim umožní najít polohu restaurace, prohlédnout si jejich nábídku, jaký je průměr cen, atmosféra a rezervovat si místo bez čekání v řadě. Pro majitele restaurace je to způsob řízení nejen přípravy potřebných potravin na konkrétní den, ale i způsob zvládnutí důležitých soupisů, což je stolování. Uvedené výhody patří jen mezi zlomek výhod pro spotřebitele i poskytovatele stravovacích služeb restarace.
Jak na to ? Host se jednoduše přihlásí online, buď na stránku restaurace nebo na online rezervační servis a zahájí proces.
Průzkum a Porovnání
Přestože je v tomto prostoru značné množství nabídek, zaměříme se na některé z významných rezervačních systémů. Vysvětlíme jejich služby, srovnáme je a pokusíme se Vás informovat, co může a co nemůže dělat strávník i restauratér.
Následující služby, které bychom chtěli prodiskutovat.
Přístupy k Online Rezervacím
V některých případech je porovnávání systémů online rezervací podobné srovnávání jablek a hrušek. Nesrovnává se to lehce. Záleží totiž na rezervačním portálu. Tady si majitel pořídí systém a používá ho na své stránce. Je rezervován majitelem portálu, řízen a ovládán uživatelem.
Majitel si předplatí a řídí službu. Není součástí skupiny restaurací z kterých si vybíráte. Zákazníci otevřou jejich stránku a zajistí si rezervaci. Tito zákazníci jsou na stránce protože v této restauraci dříve jedli, doslechli se o ní skrze sociální média, reklamu a nebo jim byla doporučena.
Další uspořádání je více řízeno poskytovatelem aplikace a restaurace je jen jedna z tisíců. Jednoduše řečeno, restaurace je partnerem s poskytovatelem rezervací. Zde si zákazník otevře online rezervovací službu, najde si restauraci podle lokace, typu, cen a tak dále. Když zákazník najde restauraci, kde by se rád najedl, zarezervuje si touto službou místo. Tato informace je dále předána do konkrétní restaurace přes její webovou stránku nebo aplikaci, zajištěnou reservační službou.
Níže uvedená srovnávací tabulka není v žádném případě vyčerpávající. Informace jsme získali podle webových stránek jednotlivých společností. Některé informace byly zahrnuty, ale na několika stránkách nebyly konkrétně zmíněny. Některé ceny byly zřejmé jen na některých stránkách a budou požadovány informace o ty nespecifikované
Zřejmé je, že všechny platformy nebyly vytvořeny stejně. Při pohledu na ně můžeme vidět tyto rozdíly.
Níže je srovnávací tabulka se službami a hlavními body diskuze.
Výhody a Nevýhody – pro Hosty
Pro hosta přinášíme více pozitiv než negativ. Největší výhodou je ,,zkouknutí’’ restaurace (stránky restaurace) a ujištění se, že budou mít volný stůl při příchodu. Strávník tedy může svojí rezervaci zrušit nebo upravit. Už žádné čekání v řadě, aspoň z větší části.
Zde se můžeme setkat s problémem. Rezervace byla na 8 večer a rezervovaný stůl je používán skupinou lidí od 6 hodin, co dál, když strávníci, kteří jsou zde od 6 hodin, budou u stolu až do 8:30 ? Zde přebírá restaurace zodpovědnost, jde o stinnou stránku. Proto si buďte vědomi toho, že vždy nemusíte dostat zamluvený stůl v čase vaší rezervace.
Výhody a Nevýhody – pro Restauratéry
Většinu kladů a záporů by měl majitel zařízení zvážit před používáním této služby. Dobrá webová stránka s kontaktem může být vše co potřebujete pro rezervace malých jídelen. Nejdůležitější otázkou pro majitele je, zda mu do restaurace dorazí klientela i bez možnosti rezervací. Smyslem toho je, že malý obrat nezvětší příjmy rezervacemi.
Nejvíce pozitivní věcí je, že servis poskytuje cenné zkušenosti se zákazníky, případně více zákazníků a lepší obrat objednávek. Po důležité implenetační obchodní analýze o nákladu proti efektivitě, se návratnost z investic postará sama o sebe.
Nevýhodou těchto chyb v plánování je trvání jezení jídla strávníka a stornování rezervací. Použivání stolů se může překrývat, což vytváří zasedací potíže. Jestliže zásady rušení rezervací nejsou správně provedeny a pochopeny, rezervační systém ztrácí svůj smysl.
easyTableBooking
Umožňuje poskytování rezervací skrze webové stránky a sociální média. Jeví se jako intuitivní stránky nabízející řízení stolování v realném čase. Funkce vzít a pustit pomáhá efektivnímu vedení stolování.
Zajímavá věc na easyTableBooking je že posouvá dál hranice exkluzivity zákazníků. Tím je myšleno, že hosté restaurace, jsou hosty majitele. Těmto hostům by nemělo být dovoleno použití bodů získaných z jedné restaurace kdekoliv jinde. To patří k marketingu konkurenčních restaurací. Je to dobře převzaný bod z jiného rezervačního systému.
Stanovení ceny je jednoduché. 70 $ za měsíc s dodatečnými příplatky za SMS (volitelné) od 0,5$ k 0.15$, záleží na státu. Ve většině případů je to perfektní pro majitele restaurací, kteří potřebují co nejvíce věcí s fixní cenou. Celkově, tato služba vypadá jako dobrá volba pro mnoho restaurací.
Ve srovnání s Opentable.com se zdá, že easyTableBooking je silnou, nákladově efektivní alternativou.
NexTable
Webová stránka Nextable byla jednoduchá k pochopení a zachytila všechny dostupné funkce. Každopádně, funkce byly popsány v paragrafech a některé z přímého srovnávání v tabulce musely být odvozeny z popisu funkce.
Platforma nabízí několik speciálních výhod jako například Vedení Vztahu se Zákazníky přizpůsobeného pro restaurace. Důležitou věcí, zejména pro operátory více než jedné restaurace, je informace kterou to zachycuje. Zahrnuje předvolby jídla a pití, alergie, narozeniny, výročí a tak dále. Hosty potom může čekat velice osobní přivítaní když dorazí, může to být použito v SMS marketingových textových zprávách.
Pro placení služby můžete zvolit alternativu Free for Life. Tato volba má několik funkcí, které pomáhají malým restauracím. Technicky vzato, je to úvod do této služby, ale s největší pravděpodobností je navržen tak, aby jste se do placení služby dostali po měsíci nebo dvou používání. Další výše placení je 79$ za měsíc. Zahrnuje 200 textovek za měsíc a neomezené pokrytí! Je navržena pro méně než 125 míst. Další výše je 99$ za měsíc a navržena pro více než 125 míst k sezení a nad 1000 textovek za měsíc.
Yelp Reservations
Yelp získala seatme.com v roce 2013 za 12,7 milionu amerických dolarů. Seatme.com byla v provozu v roce 2011 a byla vstupenkou Yelps do restauračních online rezervačních služeb.
Stránka obsahovala slabiny ve vysvětlování funkcí a výhod. Takže některé výhody musely být odvozeny z provedeného srovnávání. Kromě toho není možné získat ceník, pokud si nezažádáte o demo verzi.
Bookatable
Bookatable se pyšní více než 15 000 restauracemi ve více než 39 zemích světa. Zde si zákazníci přichází rovnou najít restaurace. Zahrnuje mobilní aplikaci, na které si strávník rezervuje místo přímo z jeho smartphonu.
Kromě toho má aplikace funkci k rezervaci přes telefon, která umožňuje zákazníkům umístit jejich rezervaci do automatizovaného telefonního systému, přímo do míst restaurací odebíratele. Kapesní Strávník převede stránky majitele restaurace přímo do oprimalizované verze pro telefon. Podle popisu, tato služba rozpoznává typ zařízení, na kterém si zákazník prohlíží nabídku a optimalizuje zobrazení přímo pro něj.
Zahrnut je také agregát reputací z více míst o restauracích. Zjednodušeně, shromažďuje komentáře a názory z internetu a dá do jednoho místa. Dobrá funkce pro majitele restaurace, když chce poznat jak si vede mezi lidmi.
Získat ceník pro majitele restaurací z této stránky není možné. Musí se zažádat o přímý kontakt. Přinutí tak pouze seriózní majitele o vyžádání, přitom ti ne tak vážní o kontakt nezažádají. V důsledku toho je ceník na srovnávací tabulce pro jejich servis Kapesní Strávník.
OpenTable
Při snaze zjistit informace o majiteli restaurace, funkcích nebo cenách, stránka váš přesměruje na sekci ,,kontaktujte nás.’’ Zřejmě vám nic nesdělí, pokud si s nimi první nepromluvíte! Se začátkem v roce 1998, se nyní chlubí s počtem přes 37 000 restaurací s používáním této služby.
Spotřebitelské bodové bonusy skutečně pomáhají OpenTable hnát zákazníky k používání jejich služby nebo aplikace než do restaurací, kde by body získali. A restaurace dostává poplatky za rozdávání těchto bodů. Nejlepší místo k zjištění kladů a záporu Opentable.com je Review Tracker Open Table.
Kvůli bodům s vysokou cenou bude muset majitel restaurace zvážit návratnost investic v odbírání. Získat všechny funkce je obtížné, pokud nenavážete kontakt s OpenTable jako vážný poptávající. Ceník na srovnávací tabulce pochází ze zprávy třetí strany.
ResDiary
Tato stránka poskytuje velmi mnoho informací. Kromě řízení stolování, má aplikace funkci nazvanou ,,Diář.’’ Je to interaktivní nastroj pro správu předávající plán stolování, tabulku, pohled na provozování objednávek, informace pro rezervace, kalendář a více.
Obsahuje také management výnosů a online rezervace kompletně integrované s Facebookem, Twitterem a stránkou majitelů restaurací. Cena je zezačátku 69$ za měsíc, potom 149$ za měsíc a ještě dál 225$ za měsíc. Struktura cen vychází s hranicí 150 rezervací, poté 450 a potom neomezená, resp.
Funkce rezervací přes telefon, SMS, email marketing a další nástroje pro řízení patří mezi extra obsah, spolu s dalšími funkcemi jako např. CRM (řízení vztahů se zákazníky). Dárkové poukazy jsou dostupné pro majitele restaurace. Možnost přijímat vklady pro minimalizování prázdných míst je velikou výhodou.
The Fork
Tuto službu najdeme spíš v Evropě. Pyšní se možností pro strávníky objevit nejlépe hodnocené restaurace, zarezervovat si podle přání strávníků a poté získat exkluzivní nabídky. Pro majitele restaurací je zde zkušební verze zdarma bez jakýchkoliv povinností.
Unikátní funkce je zveřejnění restaurací na TheFork, TripAdvisor a na jejich vlastní webové stránce s tlačítkem pro rezervaci. Jako spousta dalších servisů, nabízí webové stránky na klíč. Mají i kalkulačku ROI (návratnost investic) k pomoci rozhodování k učití servisu.
Závěr
Existuje mantra ve většině průmyslech nazvaná ,,Poznej Svého Zákazníka.’’ Pro majitele restaurace existuje víc než to. Musí ,,Poznat Svoji Restauraci” tak, aby poznali, jestli jim používání některých z těchto servisů pomůže s příjmy navíc. Měli by také znát rozdíly servisů, které se týkají jejich konkrétní restaurace a klientely. Neexistuje taková co by ,,byla pro všechny”, takže prozkoumání servisů do hloubky je na prvním místě.
Z této stručné instruktáže online rezervačních systémů restaurací, je zřejmé, že zákazníci a majitelé restaurace mají rozmanité a někdy matoucí možnosti. Je v našem nejlepším zájmu, aby vám tento krátký článek umožnil vyjasnit některé tyto nejasnosti. Přejeme skvělý online rezervační a stolovací zážitek zákazníkům. Přejeme vzrůst všem tvrdě pracujícím majitelům restauracím po celém světě.
Datová tabulka byla získána webovými stránkami poskytovatelů, jejich podmínkami použití, často pokládanými otázkami a různými dalšími prostředky, které byly k dispozici v době psaní tohoto článku.
Vzhledem k naším schopnostem, věříme, že informace vám poskytnuté byly výstižné v době vydání. Nicméně, nezaružujeme přesnost a navrhujeme čtenáři pokračovat ve zkoumání k potvrzení přesnosti. Srpen 2016.